)
Verspakket
Tagliatelle met champignonroomsaus
Champignons, room en verse groente door je pasta: simpel, maar o zo lekker. Precies het soort gerecht waar je blij van wordt na een lange dag.
Ingrediënten
Ingrediënten uit het verspakket
2 courgettes
2 stengels bleekselderij
zakje sperziebonen
5 cherrytomaten
2 uien
2 knoflooktenen
1 groentebouillonblokje
zakje kruidenmix
pakje kookroom
Zelf toevoegen
400 g paddenstoelen mix
300 g (volkoren) tagliatelle
150 g geraspte belegen kaas
Ingrediënten kopen
Koop het verspakket en alle andere ingrediënten voor dit recept met je cadeaukaart bij Albert Heijn, op AH.nl en in de AH app.
Bereiding
Voor 4 personen | 25 minuten bereiden
-
Maak de groente schoon. Snijd de courgettes en bleekselderij in stukjes. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en snijd in stukjes. Snijd de cherrytomaten in vieren. Pel de uien en knoflook, snipper de uien en hak de knoflook fijn. Snijd de paddenstoelen in plakjes en scheur de oesterzwammen in repen.
-
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en bak hierin de paddenstoelen, oesterzwammen, ui, knoflook en bleekselderij 3 minuten op hoge temperatuur.
-
Voeg de sperziebonen toe en bak 2 minuten op hoge temperatuur. Wil je liever de sperzieboon iets knapperiger? Sla dan stap 4 over en voeg deze toe bij stap 5.
-
Voeg de courgette (en eventueel de sperziebonen) toe en bak alles nog 5 minuten op hoge temperatuur.
-
Verkruimel het bouillonblokje over de groente en voeg de kruidenmix, cherrytomaten en kookroom toe, breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken.
-
Meng de gekookte tagliatelle door de groente met champignonroomsaus.
-
Bestrooi voor serveren met de geraspte kaas.
Extra lekker met
Tapenade paddenstoelen met truffel als topping, voeg deze toe na stap 7.
Voedingswaarden
Bevat p.p. 625 kcal – 25 g eiwit – 28 g vet, waarvan 15 g verzadigd – 64 g koolhydraten, waarvan 9,9 g suikers – 2,75 g zout – 8,7 g vezels
)
)
)